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Coups de Coeur

Coup de coeur bakery: Ladurée

Passons aux aveux : Il y a 10 ans, j’ai habité près d’un an en France, dans le cadre de ma deuxième année d’études universitaires. La France, aka lieu de naissance des macarons. Si vous nous suivez sur les réseaux sociaux, vous avez surement remarqué mon obsession pour ce petit délice. L’aveu n’est donc pas ici… le voici : Pendant ces 10 mois, je n’ai pas dégusté un seul macaron. Pas un. La honte. Les regrets. La tristesse. On m’avait pourtant bien dit de me rendre sur les Champs-Élysées et visiter la Mecque des macarons : Ladurée. Ce que je fis. Devant […]

Cocktails, Recettes

Mojito aux fraises

Hier soir en revenant du boulot, je me suis arrêté à l’épicerie. En voyant de belles fraises fraichement arrivées de l’Île d’Orléans je me suis dit : «Mmm! Mojito!» … Une personne normale penserait plutôt à un shortcake aux fraises mais disons que la semaine fut particulièrement longue au boulot! Voici donc notre premier drink sur le blog! Le mojito aux fraises de l’Île! MOJITO AUX FRAISES INGRÉDIENTS 1.5oz de rhum 0.5 oz de sirop de sucre de canne (ou sirop d’agave ou sirop d’érable pour un petit goût différent!) 2-3 fraises lavées, équeutées, et coupées grossièrement 6-8 feuilles de […]

Gâteaux, Recettes

Gâteau froid au chocolat

Lancer un blog de gourmandises et desserts en plein début d’été me semblait d’abord être une mauvaise idée. Qui mange du gros sucré/gras en pleine canicule ? Alors, je me suis assise avec mon fidèle notebook et je me suis mise à penser à des desserts sans cuisson des gâteries froides, des délices légers… Résultat : faudrait que notre été québécois soit prolongé de plusieurs mois afin d’essouffler toutes mes idées! Une raison de plus de repousser l’hiver quoi! Ce gâteau froid au sirop de chocolat est le premier dessert que j’ai réalisé toute seule. Trouvé dans le premier tome […]

Caramels à la fleur de sel : un délice sucré salé!
Bonbons, Recettes

Caramels à la fleur de sel

Cette recette de caramels à la fleur de sel, je l’ai faite près d’une centaine de fois et je n’exagère pas un brin.  Depuis quelques années, question de me faire un petit revenu supplémentaire, je concocte des BAKE SALE auprès de ma famille, collègues et amis. La période des Fêtes est particulièrement occupée, et il m’est arrivé de faire près de 2,000 de ces petits délices!… avec des ampoules sur les doigts à force de les emballer… La recette originale provient du blog Vanilla and Lace, mais je l’ai adaptée quelque peu, à force de la refaire et refaire.   CARAMELS À […]

Gâteau au yogourt au citron
Gâteaux, Recettes

Gâteau au yogourt au citron

  On va se le dire : ce n’est pas le gâteau le plus sexy du monde. Surtout quand il faut le prendre en photo et essayer de le rendre super appétissant! Toutefois… il a une mignonne petite histoire J Comme la majorité des jeunes filles, ma mère a aussi été babysitter dans son quartier lorsqu’elle était adolescente. Une fois les enfants profondément endormis, elle retranscrivait les recettes de ses voisines dans un Cahier Canada qu’elle possède encore aujourd’hui. À l’intérieur, on y retrouve plein de recettes de ces familles de Lauzon, ainsi que celles des amies de ma grand-mère. Celle-ci est ma […]