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tartes tartelettes orange sanguine
Pas de catégorie, Recettes, Tartes et tartelettes

Tartelettes à l’orange sanguine

La recette de «lemon curd» de Julia, utilisée précédemment dans les beignes au citron, est divine et versatile : vous pouvez aussi vous en servir pour une tarte au citron!  Saviez-vous que vous pouvez remplacer le citron par n’importe quel autre agrume? L’orange sanguine est probablement mon agrume préféré – oui oui, plus que les clémentines! Son goût, un peu plus sucré qu’une simple orange, est délicieux et que dire de sa couleur… déformation professionnelle ici : étant designer graphique, j’accroche sur des couleurs, des motifs, de beaux logos sur des bouteilles à la SAQ, des emballages bien réussis à l’épicerie…  Made […]

Beignes, Glaçages et ganaches, Recettes

Beignes au citron

Je regarde qu’un seul match de football par année et il s’agit bien sûr du Superbowl. C’est une occasion de se réunir entre famille et amis… et, en toute honnêteté, je suis présente principalement pour la bouffe. Et les pubs. Et le show de la mi-temps.  Depuis quelques années, je choisis soigneusement un dessert un peu trop «cochon» pour finir cette soirée de chicken wings et Doritos en beauté. Le Superbowl suivant mon voyage à Hawaii, j’ai tenté de recréer les malasadas goûtés chez Leonard’s à Honolulu. La recette de beignets que j’ai trouvée provient d’une de mes blogueuses préférées : Sarah de The Sugar […]

Biscuits, Recettes

Biscuits vitraux de Noël

Je refuse de faire des sugar cookies et des petits bonshommes au pain d’épices. C’est beaucoup de travail, la pâte s’égraine et, pire que tout, je n’arrive jamais à les décorer aussi joliment que sur Pinterest. Trop de frustrations dans la vie pour s’en prendre en plus à de vulgaires biscuits de Noël, ils font maintenant donc partis du passé. Bon. … Quoique la pâte de biscuits au sucre, c’est siiiii bon! C’est en feuilletant un livre de Martha Stewart que je suis tombée sur une image de biscuits vitraux. J’ai malheureusement ramené ce livre à la bibliothèque sans noter (ou […]

Biscuits, Recettes

Les biscuits double chocolat à Patricia

Cette recette de biscuits double chocolat circule dans mon cercle d’amies depuis maintenant 15 ans. Lorsque nous étions en première année du secondaire, mon amie Patricia a donné cette recette à notre amie Chantale qui me l’a ensuite transmise quelques années plus tard et elle fit ainsi le tour de la bande au fil des ans. Avec ce jeu du téléphone arabe… On a perdu la vraie source de cette recette ! Interrogée dernièrement pour cet article, Patricia m’a répondu qu’elle croit provenir d’un livre de recettes que sa mère a ramené de la Floride lors d’un de leurs périples annuels […]

Bulk Barn
Coups de Coeur

Coup de coeur: Bulk Barn

C’est plus qu’un coup de coeur, c’est un coup de foudre pour Bulk Barn.  À ma première visite chez Bulk Barn, j’ai acheté que de la farine blé entier. Probablement l’item disponible en magasin le plus plate qui soit et, une fois rendue à la caisse : Julie: «OMG, je viens de faire la découverte d’un endroit merveilleux…»  Caissière: «Tu es à ta première visite ici?!» Julie: «Oui…» Caissière: «Et tu achètes juste ça?!» Il y a de quoi restée surprise en effet, car il y a vraiment de tout chez Bulk Barn et ce, en VRAC. Pour ma défense, je dirais […]