Lancer un blog de gourmandises et desserts en plein début d’été me semblait d’abord être une mauvaise idée. Qui mange du gros sucré/gras en pleine canicule ? Alors, je me suis assise avec mon fidèle notebook et je me suis mise à penser à des desserts sans cuisson des gâteries froides, des délices légers… Résultat : faudrait que notre été québécois soit prolongé de plusieurs mois afin d’essouffler toutes mes idées! Une raison de plus de repousser l’hiver quoi!
Ce gâteau froid au sirop de chocolat est le premier dessert que j’ai réalisé toute seule. Trouvé dans le premier tome de Qu’est-ce qu’on mange? de ma mère, j’ai popoté ce gâteau à plusieurs reprises, tout au long de mon secondaire et de mon Cégep, généralement pour mes amis. Peu d’ingrédients, pas de cuisson et VRAIMENT délicieux. Le seul hic? Avant d’y goûter, il doit rester au frigo longtemps. Beaucoup trop longtemps si vous voulez mon avis…
GÂTEAU FROID AU CHOCOLAT
[box type= »note » icon= »none »]Préparation : 15mins // Réfrigération : 4h // Portions : 6 à 8[/box]
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INGRÉDIENTS
1 ½ tasse de crème 35%
¾ tasse de sirop de chocolat (Nesquick)
1 c. à thé de d’extrait de vanille
Biscuits Grahams
Copeaux ou sprinkles de chocolat (facultatif)
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OUTILS
Mixette ou mélangeur sur socle KitchenAid® ou un fouet et une bonne paire de bras!
Moule de 9×9″ carré
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PRÉPARATION
- Fouetter la crème avec le sirop de chocolat et la vanille.
- Faire le montage du gâteau ainsi : un étage de biscuits, une couche de crème fouettée au chocolat, un étage de biscuits, une couche de crème fouettée au chocolat sur le dessus pour conclure.
- Saupoudrer les copeaux sur le dessus du gâteau.
- Réfrigérer pour un minimum de 4h afin que les biscuits ramollissent et donne une superbe texture à votre dessert!
[box icon= »https://leskitchinettes.com/wp-content/uploads/2016/04/ICO_Discussion.png »]Et vous? Quel est le premier dessert que vous avez réalisé?[/box]
